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朱古力的粉紅色澤,來自全天然名為「Ruby」的紅寶石可可豆。 「之前沒有一種朱古力像粉紅色朱古力般,味道會有莓果在內,而它的顏色是天然,味道也是天然。」JW萬豪酒店糕餅主廚Andy Yeung說。全天然粉紅色朱古力將於9月登港,其粉紅色澤來自全天然名為「Ruby」的紅寶石可可豆,去年由比利時研發中心及德國大學聯手花13年時間研發成功,它是繼黑、白和牛奶朱古力(啡色)後,世界上第四種朱古力,相隔80年首次有新口味面世,去年在上海率先亮相,今年終於到香港,作為原材料批發給各大製造商。由於市面供應少,預計價錢相對會較貴,但暫時未有定價。 採訪:何宛珊(表妹) 攝影:伍慶泉
粉紅色朱古力,味道會有莓果在內。
粉紅色朱古力今年9月將會到香港。 source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20180719/20453775 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 長知識 | 002018/07/19, 12:08:46 中午 |
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