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飲啤酒夾青口 空姐坐馬車暢遊比利時



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由布魯塞爾乘一個多小時火車,即到達布魯日小鎮,空姐Queenie乘坐馬車遊覽。

【籽想旅行】
猜歇後語:藍精靈、朱古力和窩夫。沒錯,謎底顯然是比利時!國泰三月底開始直航首都布魯塞爾,甜美空姐Queenie率先帶路快閃一個周末,試飲馳名海外的修道院啤酒,吃傳說中的比利時窩夫,臨走前去埋世遺小鎮布魯日。原來,薯條也是源自比利時,地標尿尿小童可以射啤酒,本土漫畫《丁丁歷險記》銷量達二億本。比利時文化之淵博,儼如無底深潭,越挖越精采。

坐了12小時飛機,晨早到埗先去尿尿小童地標打卡。這個「裸露小孩」撒尿石像,在東京和台灣也有臨摹品,這次終於能一睹真身。處於噴水池之上,身高只有55厘米,你能想像約等同三把半間尺,看上去非常迷你。原以為可以近距離自拍,怎想到有圍欄牢牢的阻撓。同胞遊客對準水柱,昂首張開口拍照,在旁的我啼笑皆非。市區景點集中,基本上踱步可至。走路十分鐘便到達另一個「尿尿女童」石像,同樣被困在欄內,但蹲下的姿勢略為不雅,不受本地人歡迎。這有傳是附近酒吧用來招生意的噱頭,亦有人指是為性別平等而建的女生版本。

就在轉角的餐廳名叫「Leon」,午晚市同樣旺場。這間比利時餐廳最馳名是青口,整鍋上桌,汁底可選忌廉或白酒,想試真原味的不妨清煮。青口隻隻開口,肉身爽嫩,比利時人更乘機傳授正宗食法,徒手取一隻空的青口殼,夾出另一隻青口肉,下次再吃記得不要用刀叉了!伴隨青口的,必定有新鮮熱炸的薯條。一問之下,才得知薯條的出處不是美國或法國(French Fries),而是我們置身的比利時。薯味突出不特止,入口外脆內軟糯。這裏的煮法講究,先用165度的油溫炸出軟心,第二次就用高溫翻炸,做出脆身的外皮。

布魯一日遊 睇世界遺產城牆運河
翌日我們乘一個多小時火車,去布魯日小鎮一日遊。城牆內的一草一物,全屬於聯合國世界文化遺產的保育範圍,歷史悠久。Queenie見到馬車便雀躍起來,只要付50歐元(約460港元),便可以四個人坐上去遊覽35分鐘,欣賞兩旁的運河及古建築。玩完正好開餐,導遊介紹了一款比利時的特色沙律——番茄釀冠甜蝦,迷你的冠甜蝦(Grey shrimp)來自北海,鮮味滿溢,爽口好吃,絕對值得一試。飯後逛逛教堂、石橋和小店,圓滿的用盡一日時間。

回到布魯塞爾市內,滿街都是朱古力店。嫌齋吃沒有氣氛,不如約埋朋友報班動手整!朱古力名店「Neuhaus」附設工房教授簡單的朱古力技巧,看似簡單的動作,一做卻是雞手鴨腳。掌握力度擠出朱古力漿,輕拍桌面趕走空氣,撫平朱古力表面,再加花瓣、乾果等裝飾,每一步都很考朱古力師的經驗和功力。上課後可帶走完成品,份外滿足。在同一條拱廊購物街Galeries Royales Saint-Hubert,除了手信名店林立,橫巷更有一間毫不起眼但有內涵的「Tropismes Libraries」書店。它前身是舞蹈學校,之後轉手做過Jazz Club,現在主售文學和藝術書籍。遊客去到未必會托書回家,但亦可以選購《丁丁歷險記》的明信片。室內裝潢仍保留歌德式設計,天花的雕花精細,鏡牆營造無限伸延的視覺,美觀典雅。


城牆內的一草一物,全屬於聯合國世界文化遺產的保育範圍,歷史悠久。


Tropismes Libraries書店的裝潢保留歌德式設計。


藝術之丘Mont des Arts的博物館外,有一片綠油油的花園。


青口的正宗食法不用刀叉,而是徒手拿一隻空的青口殼,夾出其他青口肉。


原子塔是1958年比利時為世界博覽會興建的標誌性建築。

Leon餐廳
地址:Rue des Bouchers18,1000 Brussels
營業時間:星期日至四(11:30am-11pm)
星期五至六(11:30am-11:30pm)
網址:http://www.chezleon.be/en

Tropismes Libraries書店
地址:Galerie des Princes11,1000 Brussels
營業時間:星期一11am-6pm、星期二至四(10am-6:30pm)
星期五(10am-7:30pm)、星期六(10:30am-7pm)
星期日(1:30pm-6:30pm)
網址:http://tropismes.com

Neuhaus總店
地址:Galerie de la Reine25-27,1000 Brussels
營業時間:星期一至六(9:30am-9pm)、星期日(10am-8pm)
網址:http://www.neuhauschocolates.com/en

Travel Memo
機票:乘國泰航空直航比利時布魯塞爾,經濟客位連稅5,369港元起,訂票:http://www.cathaypacific.com
簽證:持特區護照或BNO免簽證
滙率:1歐元約兌9.23港元
鳴謝:國泰航空、Bravo Discovery(http://www.bravodiscovery.com)

記者:陳海利
攝影:伍慶泉

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/travel/daily/article/20180610/20414927
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樣唔差
Good0Bad22018/06/10, 10:31:41 上午
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