食得是福!相信天下間的父母無不希望孩子有這份福氣吧!6個月大的寶寶,通常已經可以吃第一口固體食物,身為家長,應該如何給BB的正餐「加固」(添加固體食物)?營養師Arlene(伍雅芬)於一年前多了一個身份——母親,當兒子踏入半歲,她便開始為其飲食「加固」,新手爸媽不妨參考這位過來人的分享,讓寶寶有營地成長。 [/size=4]
營養師伍雅芬表示,當寶寶可以自行拿起食物放進口仔,便可開始進行BLW。 Q1.甚麼時候適宜為寶寶的飲食「加固」? A1.一般而言,5至6個月大的寶寶,身體對鐵質的需求增加,便要在固體食物中吸取營養素,但何時適合「加固」,須視乎寶寶的狀態,是否對固體食物產生興趣,例如見到大人進食,寶寶會向前傾、張開口等,代表他/她開始想吃固體食物。與此同時,家長亦要看看寶寶能否坐定,因為每個小朋友的發展各有不同。
番薯、菠菜葉和藜麥均含豐富營養,有利BB成長。
愈小接觸愈多不同種類的食物,可避免孩子出現偏食情況。 Q2.選擇哪類加固食物好呢? A2.初時可以是米糊、粥仔等,慢慢再加入腍身的水果、蔬菜,例如我給小朋友第一類加固食物正是紅蘿蔔,接着可以是南瓜。 Q3.如果寶寶一開始不肯吃固體食物,怎麼辦? A3.家長不用太緊張,亦不用太擔心,因為「加固」是要有過渡期的!根據個人經驗,如果我表現得緊張,小朋友會更為抗拒。我習慣於開餐時播放一些音樂,讓心情放鬆,亦不要強迫小朋友進食,否則只會令他對食物反感。小朋友不像大人,試食過後,不一定能即時表達出對相關食物的喜惡,可能要試很多次,才接受到食物的味道,所以家長要有耐性。 Q4.有說,愈早讓小朋友接觸食物,愈有助預防食物過敏,真的嗎? A4.這不是必然定律,我見過有家長給半歲大的寶寶餵食麵包,之後竟然出疹,但這情況是否代表他/她完全不可吃該食物?當然不是啦!原因在於當時小朋友太年幼,消化系統的酵素不足以處理麵包類食物,但到了8、9個月時,應該沒問題。換句話說,家長不應太早給孩子進食一些可能較高敏的食物。 Q5.給小朋友吃甚麼食物,可有效預防偏食? A5.愈小接觸愈多不同種類的食物,會有一定作用,特別是苦味及酸味的食物。5歲以下的小朋友不需要吃太高糖分的食物,當他年紀大些才吃會更好,因為他一開始吃得太甜,便不想吃酸味、苦味,甚至是無味道的食物。 Q6.近年媽咪界流行BLW(Baby-led weaning),值得試行嗎? A6.很多媽咪覺得BLW很方便—可以陪小朋友一齊進食,甚至不用理會,只要把食物放在枱上讓其自行進食便可。但其實家長一定要坐在旁邊,因為小朋友有可能骾親。我一開始給兒子進食的固體食物,以糊仔、粥仔為主,當我發現他可以拿起食物放進口仔,才實行BLW。如果完全行BLW,我十分鼓勵家長修讀兒童急救課程,亦一定要陪着他進食。
番薯藜麥菠菜蓉不但有營,還可搓成小丸狀,讓幼兒自行進食。 番薯藜麥菠菜蓉 材料: 番薯1個、藜麥2湯匙、BB菠菜葉2湯匙 做法: 1.烚熟番薯,再壓成薯蓉。 2.煮熟藜麥。 3.烚熟BB菠菜葉,再切碎。 4.先在器皿放入薯蓉,再放入藜麥,最後把菠菜葉碎灑在頂部。 好處: 番薯含胡蘿蔔素與澱粉質。藜麥含有氨基酸,可給孩子補充蛋白質。BB菠菜葉味道較甜,質地亦較鮮嫩,礦物質豐富。有意進行BLW的家長,可把材料搓成丸狀,讓孩子自行進食。
雜菜湯通粉 雜菜湯通粉 材料: 通粉適量、雜菜適量(成分可包括紅蘿蔔、薯仔、番茄、粟米等)、清水適量 做法: 1.先把紅蘿蔔、薯仔、番茄、粟米放入鍋內,加水煲成雜菜湯。 2.放入通粉,煮熟便可。 好處: 雜菜含維他命、礦物質、膳食纖維等營養成分。另外,通粉含碳水化合物,偶爾炮製通粉,有助孩子訓練咀嚼能力。 撰文:黎雅麗 攝影:郭凱敏 source : http://orientaldaily.on.cc//cnt/lifestyle/20171117/00298_001.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 試吓先 | 002017/11/17, 10:55:47 上午 |
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