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由於店子太小，潘師傅閒時會坐在店外乘涼。
有人說深水埗是個貧民窟，人口密度高，大多是低收入階層和老人家居住，他們經濟毫不寬裕，大部份都需要靠拾荒維生，兩餐無以為繼，剪頭髮對他們更是一種奢侈。幸好，該區有不少同樣來自基層出身的店家派飯送暖，如北河同行明哥，算是一解燃眉之急。
不是街坊的或許未必察覺到，潘志森開業10年約50呎的理髮屋，門外掛着20元的紙牌。沒有客人時，他會坐在店面外的電話亭旁乘涼，與街坊聊天。熟客都「識架步」，自動自覺走進店內等他剪髮。潘師傅亦不消十分鐘就將客人的頭髮理好，客人們都帶着滿意的神情離開。「20元剪一個頭髮，當然是流水作業，這是一個定理。我給他剪得漂亮，是他走運；我剪得差，他又不會打我一身。」常將流水作業掛在嘴邊的潘師博，滿不在乎的樣子，其實正因為功夫紮實，所以才能應付每天十多個客人。
外面掛了20元的牌子，吸引不少低收入人士或長者光顧。
潘師傅的剪髮工具簡單。
潘師傅今年68歲，當髮型師已50年了，十多歲時從澳門來港，由洗頭仔做起，從中向師傅偷師，26歲正式跟朋友合資開設髮型屋，曾在中環等地開店，並主力服務女界，直至十年前才退下最前線，選擇在深水埗開店，一來年紀漸大欠缺心神，自言被潮流淘汰，二來租金相宜又能過日辰，而且他目的是幫助老人家和低下層。從前在自己經營髮型屋，都是以造型和美為主，現在則是需要和實用，目的和服務對象不同，他毫不感到被大材小用，反而喜歡聽老人家的人生經歷，並吸收其中的道理。
理髮屋有不少老主顧，當中有長者平民、專業人士和億萬富豪，都因潘師傅剪得出七八十年代髮型的神髓而光顧多年，可見即使20元亦無濫竽充數。採訪當天有一位伯伯來剪頭髮，但是不夠錢，潘師傅亦不收分文。縱然他常說自己剪髮的技術是雕蟲小技，但這比捐錢或許才是最貼地的幫助。
記者：陳煥欣
攝影：林正言
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算平嗎  |  0 02017/09/23, 10:31:47 上午 |
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