英國食品標準局（Food Standards Agency）、環境、食物及鄉郊事務部（Defra）及廢棄物與資源節約計劃（WRAP）提出新草案，建議重新定義「此日期前食用」的適用情況。除非是保質期極短的食物，保質期較長如新鮮水果、汽水和包裝餅乾等不應被貼上「此日期前食用」標籤。專家認為部份日期制訂過於謹慎及保守，令市民誤將仍可食用的產品丟棄。他們指這建議每年可減少英國730萬噸的食物，節省6億美元（約47億港元）。基於食物安全及食物標籤法例理由，英國所有超過「此日期前最佳」的食物均不能出售及捐贈。
不少人以為「此日期前最佳」（Best before）與「此日期前食用」（Use by）意思一樣，其實兩者意思不同。「此日期前最佳」（Best before）是指食物的最佳品嚐期限，與食物安全沒有直接關係。在適當儲存的情況下，過期食物只會影響味道，不會影響健康。相反，「此日期前食用」多用於保質期短的食物，如牛奶、肉類，過期食用較大機會影響健康，應立即丟棄。
「此日期前最佳」（Best before）是指食物的最佳品嘗期限，與食物安全沒有直接關係。
「此日期前食用」多用於保質期短的食物，如牛奶、肉類。
專家指此建議每年可減少英國730萬噸的食物，節省6億美元。
記者：張欣頤
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唔係掛  |  0 02017/07/19, 12:23:16 中午 |
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